IL TAROCCO IPPOLITO DI SICILIA I.G.P. E' L'ECCELLENZA DELLE ARANCE PIGMENTATE INFATTI IL COLORE ROSSO INTENSO PIU' SI INTENSIFICA NELLA BUCCIA PIU' LA TROVIAMO PIGMENTATA ALL'INTERNO.
QUESTA NUOVA VARIETA' E NEL MERCATO SOLTANTO DA QUALCHE ANNO ED E' MOLTO APPREZZATA PER LE SUE CARATTERISTICHE UNICHE.
IL SUO GUSTO PARTICOLARMENTE DELICATO E' CARATTERIZZATO DA UN ALTO CONTENUTO ZUCCHERINO E UNA BASSA ACIDITA' RENDENDOLA UNICA TRA LE ARANCE ROSSE.
LA CONFEZIONE DA TAVOLA E' DI CALIBRO MEDIO/GROSSA.
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N.B. Buccia EDIBILE non trattata